Que signifie la forme de la bouteille en verre ?

Avez-vous déjà remarqué que les bouteilles de vin ont des formes différentes ?Pourquoi?Chaque type de vin et de bière a sa bouteille.Désormais, notre attention se porte sur la forme !

Dans cet article, je souhaite analyser les différentes formes de bouteilles de vin et de bouteilles de bière, en commençant par leurs origines et en remontant jusqu'aux couleurs du verre.Es-tu prêt?Commençons!

L'origine et l'utilisation des différentes bouteilles de vin

Le stockage du vin est bien sûr aussi ancien que le vin lui-même, remontant aux anciennes civilisations de Grèce et de Rome, où le vin était généralement stocké dans de grands pots en argile appelés amphores et scellés avec divers matériaux, notamment de la cire et de la résine.On pense que la forme moderne d’une bouteille de vin, avec un col étroit et un corps arrondi, est originaire du XVIIe siècle en Bourgogne.

Les bouteilles de vin sont généralement en verre mais peuvent également être constituées d'autres matériaux tels que le plastique ou le métal.Les bouteilles en verre sont préférées pour le stockage du vin car elles sont inertes, ce qui signifie qu'elles n'altèrent pas le goût ou la qualité du vin.Il existe un mouvement croissant en faveur du vin en conserve, au motif qu'il est plus respectueux de l'environnement et peut être vendu en portions individuelles comme la bière, mais l'éventuelle odeur et goût métalliques sont un problème pour certaines personnes.

La taille standard d'une bouteille de vin est de 750 millilitres, mais il existe également de nombreuses autres tailles, comme la demi-bouteille (375 ml), le magnum (1,5 L) et le double magnum (3 L), etc. Dans les plus grandes tailles, les bouteilles sont donné des noms bibliques comme Methusalah (6L), Nabuchodonosor (15L), Goliath (27L) et le monstre 30L Melchisédek.La taille de la bouteille reflète souvent le type de vin et son utilisation prévue.

L'étiquette d'une bouteille de vin comprend généralement des informations sur le vin, telles que le type de raisin, la région dans laquelle il a été cultivé, l'année de production et le domaine viticole ou le producteur.Le consommateur peut utiliser ces informations pour déterminer la qualité et le goût du vin.

Différentes bouteilles de vin

Au fil du temps, différentes régions ont commencé à développer leurs propres formes de bouteilles.

Pourquoi certaines bouteilles de vin ont une forme différente ?

Amateurs de vin, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines bouteilles de vin ont une forme différente de d’autres ?

La vérité est que la forme, la taille et le design d’une bouteille de vin jouent un rôle crucial dans sa conservation, son vieillissement, son processus de décantation, sa commercialisation et son esthétique.

Comme nous en avons discuté… Différents types de bouteilles de vin ont des ouvertures de forme différente, comme une bouteille bordelaise avec une ouverture plus large ou une bouteille bourguignonne avec une ouverture plus étroite.Ces ouvertures affectent la facilité de verser le vin sans perturber les sédiments et la quantité d'air à laquelle le vin est exposé.Une ouverture plus large, comme une bouteille bordelaise, permet à plus d'air d'entrer dans la bouteille et peut faire vieillir le vin plus rapidement, tandis qu'une ouverture plus étroite, comme une bouteille de Bourgogne, laisse moins d'air entrer dans la bouteille et peut ralentir le vieillissement. processus de vieillissement.

La conception de la bouteille peut également affecter le processus de décantation.Certains modèles de bouteilles facilitent le versement du vin sans sédiments, tandis que d'autres le rendent plus difficile.De plus, la quantité d'air dans la bouteille est également affectée par la quantité de liquide dans la bouteille : une bouteille remplie jusqu'au sommet de vin aura moins d'air dans la bouteille qu'une bouteille qui n'est que partiellement remplie.

Pourquoi certains vins sont mis en bouteille dans des bouteilles plus petites ou plus grandes ?

La taille de la bouteille joue également un rôle dans la façon dont le vin vieillit.Les bouteilles plus petites, comme les 375 ml, sont utilisées pour les vins destinés à être consommés jeunes, tandis que les bouteilles plus grandes, comme les magnums, sont utilisées pour les vins destinés à vieillir plus longtemps.En effet, le rapport vin/air diminue à mesure que la taille de la bouteille augmente, ce qui signifie que le vin vieillira plus lentement dans une bouteille plus grande que dans une bouteille plus petite.

Concernant la couleur de la bouteille, les bouteilles de couleur plus foncée, comme celles utilisées pour le vin rouge, offrent une meilleure protection de la lumière que les bouteilles de couleur plus claire, comme celles utilisées pour le vin blanc.En effet, la couleur plus foncée de la bouteille absorbe plus de lumière et moins de lumière peut pénétrer dans la bouteille et atteindre le vin à l'intérieur.

Il convient de noter que le design et la forme de la bouteille peuvent également affecter la commercialisation et l'esthétique du vin.La forme et la taille de la bouteille, ainsi que l'étiquette et l'emballage, peuvent contribuer à la perception globale du vin et de sa marque.

La prochaine fois que vous déboucherez une bouteille de vin, prenez un moment pour apprécier le design complexe et la réflexion qui ont été intégrés à la bouteille et comment cela affecte l'expérience globale du vin.

Ensuite, laissez-nous vous présenter le monde fascinant des bouteilles de bière !

Une brève histoire des humbles bouteilles de bière

L’origine, la date et l’origine de la bière sont vivement contestées par les historiens.Ce sur quoi nous sommes tous d’accord, c’est que la première description enregistrée du brassage et des bouteilles de bière que nous ayons à ce jour se trouve sur une ancienne tablette d’argile datant de 1800 avant JC. L’été est historiquement la zone située entre le Tigre et l’Euphrate.D’après ces archives anciennes, il semble que la bière était sirotée avec des pailles.

L'évolution des bouteilles de bière

Avancez de quelques milliers d’années et nous arrivons à l’émergence des premières bouteilles de bière en verre.Celles-ci ont été inventées au début des années 1700 et les premières bouteilles de bière étaient scellées (« bouchées ») par des bouchons en liège, un peu comme les fermetures à vin traditionnelles.Les premières bouteilles de bière étaient soufflées dans un verre épais et foncé et avaient un long col comme les bouteilles de vin.

À mesure que les techniques de brassage progressaient, la taille et la forme des bouteilles de bière évoluaient également.À la fin du XVIIIe siècle, les bouteilles de bière commençaient à adopter la forme typique à col court et à épaules basses que nous voyons beaucoup aujourd'hui.

Innovations de conception au 19e siècle et au-delà

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, plusieurs tailles et formes de bouteilles distinctes ont commencé à apparaître.

Ces bouteilles comprenaient :

• Weiss (blé allemand)
• Porteur accroupi
• Exportation au long cou

La plupart des formes traditionnelles de bouteilles de bière actuelles sont apparues au cours du XXe siècle.En Amérique, les « stubbies » et les « steinies » au corps court sont apparus directement.

Stubby et Steinie

Une courte bouteille en verre utilisée pour la bière est généralement appelée un tronqué, ou à l'origine un steinie.Plus courts et plus plats que les bouteilles standard, les stubbies se rangent dans un espace plus petit pour le transport.Le steinie a été introduit dans les années 1930 par la Joseph Schlitz Brewing Company et tire son nom de sa similitude avec la forme d'un steine ​​à bière, qui a été soulignée dans le marketing.Les bouteilles sont parfois fabriquées en verre épais afin que la bouteille puisse être nettoyée et réutilisée avant d'être recyclée.La capacité d’un stubby se situe généralement entre 330 et 375 ML.Certains des avantages attendus des bouteilles tronquées sont la facilité de manipulation ;moins de casse ;Poids plus léger;moins d'espace de stockage ;et un centre de gravité plus bas.

Col long, bouteille standard de l'industrie (ISB)

Un long col nord-américain est un type de bouteille de bière à long col.Elle est connue sous le nom de bouteille standard à long col ou de bouteille standard de l'industrie (ISB).Les longnecks ISB ont une capacité, une hauteur, un poids et un diamètre uniformes et peuvent être réutilisés en moyenne 16 fois.Le col long US ISB mesure 355 ml.Au Canada, en 1992, les grandes brasseries ont toutes convenu d'utiliser une bouteille à long col de 341 ml de conception standard (appelée AT2), remplaçant ainsi la bouteille tronquée traditionnelle et un assortiment de bouteilles à long col spécifiques aux brasseries qui étaient utilisées au milieu du siècle. -Années 1980.

Fermeture

La bière en bouteille est vendue avec plusieurs types de capsules, mais le plus souvent avec des capsules couronne, également appelées sceaux couronne.Un certain nombre de bières sont vendues munies d'un bouchon et d'un muselet (ou cage), semblables aux fermetures de champagne.Ces fermetures ont été largement remplacées par le bouchon couronne à la fin du XIXe siècle, mais ont survécu sur les marchés haut de gamme.De nombreuses bières plus grandes utilisent des bouchons à vis en raison de leur conception refermable.

Quelles sont les tailles des bouteilles de bière ?

Maintenant que vous connaissez un peu l’histoire des bouteilles de bière, examinons les tailles de bouteilles de bière les plus populaires d’aujourd’hui.En Europe, 330 millilitres est la norme.La taille standard d'une bouteille au Royaume-Uni est de 500 millimètres.Les bouteilles plus petites sont généralement disponibles en deux tailles : 275 ou 330 millilitres.Aux États-Unis, les bouteilles contiennent généralement 355 millilitres.Outre les bouteilles de bière de taille standard, il existe également une bouteille « divisée » d'une capacité de 177 millilitres.Ces bouteilles sont destinées aux infusions plus puissantes.Les bouteilles plus grandes contiennent 650 millilitres.La bouteille classique de 750 millilitres de style champenois avec un bouchon en liège et une cage métallique est également populaire.

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Avez-vous déjà vu personnellement toutes les différentes formes de bouteilles que nous avons mentionnées ici ?Quelle est votre forme de bouteille préférée ?Faites-le-moi savoir en laissant un commentaire.